Márton napkor a hagyomány szerint idén is nagy liba lakomát tartanak a legtöbb helyen. Azonban kevesen tudják csak, milyen kedves történetből ered ez a remek szokás.
A 4. században járunk, amikor a római császár katonájaként szolgáló Márton Franciaországban egy különösen hideg novemberi estén megosztotta meleg köpenyének felét egy nélkülöző, didergő koldussal. Aznap éjszaka Márton előtt megjelent Jézus a koldus alakjában. A jószívű férfi az átélt csoda után megkeresztelkedett és innentől kezdve nem a hadsereget, hanem Istent szolgálta.
Nemes cselekedetéről még életében legendák keringtek, püspökké is szentelték. Az általunk ismert monda szerint Márton szerénységéből fakadóan annyira méltatlannak tartotta magát a erre címre, hogy a libák óljában rejtőzködött. Azonban a szárnyasok gágogásukkal, szárnycsapkodással óriási zajt csapva elárulták Márton búvóhelyét. Így történt, hogy Mártont 371-ben püspökké szentelték.
A Márton nap a 40 napos karácsonyi böjt előtti utolsó nap, amikor a hívők utoljára jóízű és gazdag lakomát rendeznek. Mi is erre a lakomára invitáljuk kedves vendégeinket, hiszen november 10-én, azaz most csütörtökön különleges libanapi fogásokkal várunk mindenkit, amelyeket séfeink a legnagyobb tudásukkal, szeretettel és odafigyeléssel készítenek el. A fogások az étlapokon és itt is megtalálhatóak:
GNOCCO Residence:
- Márton napi libaleves gazdagon, lúdgége
- Kemencés libacomb párolt káposztával
- Ludaskása
- Lúdláb torta
GNOCCO Krisztina Palace:
- Libaleves maceszgombóccal
- Márton-napi libamell édesburgonya pürével és párolt káposztával
- Ludaskása
- Lúdláb torta
- Liba zúza pörkölt
GNOCCO Corvin Sétány:
- Libaleves
- Ludaskása
GNOCCO Európa Torony:
- Libaleves
- Ludaskása
- Lúdláb torta
GNOCCO Promenade Gardens:
- CSOLNOKI Libaleves macesz gombóccal
- Sült libacomb hagymás törtburgonya és párolt lilakáposzta
- Márton napi töltött libanyak
- Lúdláb kehely
- Ludaskása
GNOCCO Festo:
- Libaleves
- Ludaskása
- Liba zúza pörkölt
GNOCCO Office Garden:
- Libaleves
- Töltött libanyak fűszeres burgonyával
- Ludaskása
